Boulettes de viande et cuisine familiale : toutes nos recettes

Name: Des recettes gourmandes et variées pour revisiter les boulettes de viande
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: boulettes de viande
Ingredients: 700 g de boeuf haché; 1/2 bouquet de persil ou de coriandre; 1 oignon; 2 échalotes; 1 oeuf; 4 tranches de pain; 15 cl de madère; crème fraîche; sel et poivre; 30 g de beurre; 1 kg de tomates; 2 oignons; 3 échalotes; 4 gousses d'ail; 5 cl d'huile d'olive

Les boulettes de viande sont cuisinées un peu partout dans le monde. Photo par RitaE

L'avantage des boulettes de viande ? Elles plaisent à coup sûr et peuvent se déguster de mille et une façons ! Composées d'un hachis de viandes, boeuf, veau, porc ou agneau, et d’épices en tout genre, elles peuvent être frites, mijotées ou cuites au four.

Polpette en Italie, köttbullar en Suède, kebbes au Liban, nem cuongs au Vietnam ou keftas dans les pays du Maghreb, les recettes ne manquent pas pour varier les plaisirs. C'est le moment où jamais de faire des boulettes !

Recettes de boulettes de viande et cuisine familiale du Chef Simon, techniques et vidéos

Boulettes de boeuf sauce Madère

Chef Simon

Une excellente recette à déguster en famille.

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Toutes les recettes de boulettes de viande et cuisine familiale des Gourmets

Des idées de recettes de boulettes de viande et cuisine familiale pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes de viande

Basboussa

Les boulettes que je vous propose aujourd'hui sont cuites avec des pommes de terre dans une sauce tomate au cumin. Il s'agit d'un plat complet, que l'on peut servir soit avec du riz, soit tout simplement avec du pain.

Tagliatelles aux boulettes de viande

Julie – Petits Plats Faciles

Les pâtes aux boulettes de viande : un classique qui fait plaisir aux petits, comme aux grands ! Une surprise coulante et filante s'y est glissée... pour encore plus de gourmandise ! Allez vite découvrir de quoi il s'agit !